Sastojci
2 žličice
Prašak za pecivo Dolcela1/2 žličice
Vegeta Maestro crnog papra1/2 žličice
šećer
60 g
naribanog parmezana
1/2 žlice
narezanog vlasac
200 g
tekućeg jogurta
100 g
maslaca(hladnog)
2 žlice
vrhnja
250 g
Glatkog brašna Podravka
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, sol, crni papar, šećer, parmezan, vlasac i promiješajte. Dodajte zatim jogurt te zamijesite glatko tijesto.
2.
Na pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto te pospite naribanim hladnim maslacem. Tijesto zatim nekoliko puta preklopite kao pismo.
3.
Tijesto pažljivo razvaljujte na oko 1 cm debljine pa kalupom izrežite pogačice. Posložite ih na lim za pečenje prekriven masnim papirom, sredinu tijesta lagano pritisnite i premažite vrhnjem. Pogačice obilno pospite grubo mljevenim paprom.
4.
Pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C, do zlatne boje.
Posluživanje:
Poslužite tople ili hladne.
Savjet:
Da bi se pogačice što više listale, pokušajte što više „preklapati“ tijesto prilikom pripreme.
