Inspiracija

Oslić s finim umakom od gljiva

Kao uvertiru u jesensku simfoniju s temom gljiva, skuhajte si fini umak od mirisnih kraljica šume. Naš je prijedlog da ga iskušate prelivenog preko prženog oslića, a probajte ga i s tjesteninom, njokima ili rižom.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

30 min

Sastojci

Za umak od gljiva

150 g

bukovača

150 g

vrganja

1 žličica

Vegete

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žlica

narezanog bosiljka

1 žlica

kapara

8

Zelenih otkoštičenih maslina Podravka

400 g

Pelata Podravka

2 češnja

protisnutog češnjaka

100 g

luka

2 žlice

ulja

Za pripremu oslića

4

panirana oslića

ulje za prženje

1

limun

Za posluživanje

1 žlica

nasjeckanog peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Crni papar mljeveni

Zelene masline otkoštičene

Pelat

Priprema

1.

Gljive očistite, operite pod mlazom vode i narežite na tanke listiće.

2.

Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, češnjak, dodajte gljive, malo ih pirjajte, pa dodajte pelate, masline, kapare, bosiljak, papar i Vegetu. Pirjajte dok tekućina ne ispari.

3.

Za to vrijeme ispržite ribu, izvadite je na pladanj, pa na svaki odrezak stavite plošku limuna.

Posluživanje:

Pečenu ribu poslužite s umakom od gljiva i sve pospite peršinom.

Savjet:

Izvan sezone, umjesto svježih, možete upotrijebiti sušene vrganje.

Inspiracija

Curry slanutak
20 min
Curry slanutak
20 min
Curry slanutak
20 min
Pileći ražnjići marinirani u jogurtu
20 min
Pileći ražnjići marinirani u jogurtu
20 min
Pileći ražnjići marinirani u jogurtu
20 min

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.