Sastojci
6 češnja
češnjaka
800 g
telećeg mesa bez kostiju
2 žlice
octa
2 žlice
ulja
5-6 zrna
Vegeta Maestro crnog papra u zrnu2 žličice
Vegetesol
800 g
luka
Priprema
1.
Meso narežite na veće komade.
2.
Češnjak i luk očistite. Ako su glavice luka male, ostavite ih cijele ili ih narežite na četvrtine.
3.
U lonac rasporedite meso, preko mesa luk i češnjak pa tako nastavite dok se sav materijal ne potroši.
4.
Posolite, dodajte Vegetu, crvenu papriku, papar, ulje, ocat i dolijte toliko vode da pokrije meso i luk.
5.
Posudu poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok meso sasvim ne omekša, a tekućina ne ispari, tako da ostane samo malo umaka.
Posluživanje:
Čomlek poslužite uz tople lepinje.
Savjet:
Izvorni čomlek se kuha u zemljanom loncu, koji se prekrije pergament papirom probušenim na nekoliko mjesta.
