Sastojci
2 kg
tune (narezane na odreske)
Za marinadu
1 l
vode
100 ml
maslinova ulja
1
limun
2 grančice
ružmarina
sol
2 žličice
Vegetelistovi
Vegeta Maestro lovoranekoliko
Vegeta Maestro crnog papra u zrnu100 ml
vinskog octa
Koristili smo
Priprema
1.
Odreske tune operite, očistite od kožice i pažljivo odstranite središnju kost.
2.
Stavite ih kuhati u kipuću vodu kojoj ste dodali ocat, papar, lovor, Vegetu i sol pa kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
3.
U vatrostalnu posudu slažite red tune, zatim listove lovora, ružmarin i ploške limuna pa nastavite tako dok ne potrošite svu tunu.
4.
Prelijte procijeđenom tekućinom u kojoj se kuhala riba tako da je prekrije, zatim zalijte uljem. Poklopljeno čuvajte na hladnom mjestu.
Posluživanje:
Poslužite s kuhanom blitvom ili drugim povrćem.
Savjet:
Ulje mora prekriti tunu da ne dođe do dodira sa zrakom. U adekvatnoj posudi pokrivenoj plastičnom folijom možete je čuvati u hladnjaku na 3-4°C do tjedan dana.
