Sastojci
2 glavice
luka
500 g
šampinjona
sol
peršin
1 žlica
Vegete3
jaja
200 ml
kiselog vrhnja
250 ml
mlijeka
10 kriški
kruha (300 g)
2 češnja
češnjaka
2 žlice
ulja
100 g
sušene slanine
Koristili smo
Priprema
1.
Očišćene šampinjone narežite na listiće. Luk, češnjak i peršin sitno nasjeckajte, a slaninu narežite na tanke ploškice.
2.
Na zagrijanom ulju popecite slaninu i nasjeckani luk pa zatim dodajte šampinjone. Sve zajedno pirjajte, malo posolite, popaprite, dodajte češnjak, malo origana, peršin i Vegetu.
3.
U namašćenu vatrostalnu posudu složite jednu do druge pet kriški kruha koje ste prije toga namočili u mlijeko. Po kruhu rasporedite pola količine pripremljenih šampinjona, pa ponovo stavite red namočenog kruha. Na taj kruh rasporedite preostale šampinjone i sve prelijte mješavinom vrhnja i jaja.
4.
Tako pripremljeno jelo kratko zapecite u pećnici na 160°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Ako želite pojačati aromu gljiva, musaku poslužite uz Fant umak od gljiva i neku sezonsku salatu.
Savjet:
Musaku možete pripremiti i od vrganja ili od mješavine nekih drugih gljiva.
