Sastojci
Za podlogu:
120 g
mljevenih lješnjaka
70 g
suhih šljiva bez koštica (ili svježih datulja ili suhih smokava)
3 žlice
meda
40 g
maslaca
160 g
mljevenih keksa
Za kremu:
250 ml
mlijeka
300 g
kremastog sira (mascarponea)
200 g
voća (jagode, marelice, borovnice, banane, mango,...)
40 g
šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Keksima dodajte mljevene lješnjake, sitno narezane šljive, med, otopljeni maslac i promiješajte. Dodajte 4-5 žlica vode i izmiješajte da se smjesa poveže i postane podatna.
2.
Od dobivene smjese formirajte kuglice. Od pripremljene smjese trebati dobiti 12 kuglica. U nauljene kalupe za mufine utisnite smjesu da dobijete podlogu „ košarice“.
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta da po rubovima dobije tamniju boju. Košarice pustite da se malo ohlade, a zatim ih izvadite iz kalupa da se ohlade do kraja.
4.
U hladno mlijeko uspite mješavinu za kremu, promiješajte te nastavite miješati električnom miješalicom tri minute najvećom brzinom. Nakon toga dodajte sir i izmiješajte u kremu.
5.
Kremu nanesite u košarice i ohladite u hladnjaku (najmanje 2 sata).
6.
Preko kreme posložite narezano voće po želji. Košarice posložite na rešetku ispod koje stavite papir za pečenje.
7.
Dolcela preljevu za torte dodajte šećer i od 250 ml vode uzmite 3 žlice te razmutite.
8.
Ostatak vode zagrijte pa kad zakipi, maknite s vatre i umiješajte smjesu. Zagrijavajte 2 minute, ohladite nekoliko minuta i prelijte preko voća na košaricama.
Posluživanje:
Slasticu držite u hladnjaku do posluživanja.
Savjet:
Ukoliko vam ostane višak kreme poslužite s voćem kao desert.
