Sastojci
3 žlice
ulja
80 g
krušnih mrvica
1 kg
pilećih bataka i krilca
Za salsu:
3 žlice
aceto balsamica
1 žlica
svježeg peršina
sol
1 češanj
češnjaka
3
paprike
1
luk
Koristili smo
Priprema
1.
Komade piletine pospite Vegetom Natur za zlatnu piletinu, promiješajte da se Vegeta Natur ravnomjerno rasporedi i ostavite marinirati 30 minuta.
2.
Mariniranu piletinu zatim uvaljajte u krušne mrvice i posložite u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje.
3.
Piletinu nakapajte uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta da postane rumene boje.
4.
Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk i popecite da postane staklast. Dodajte papriku narezanu na kockice i nastavite pirjati uz povremeno miješanje.
Smanjite vatru i poklopljeno pirjajte da paprika pusti tekućinu, a ne zagori.
5.
Zatim otklopite dodajte protisnuti češanj češnjaka, sol, crni papar, malo čilija i maknite s vatre. U salsu umiješajte aceto balsamico i svježi peršin te ostavite da se ohladi.
Posluživanje:
Toplu hrskavu piletinu poslužite sa salsom i popečenim kruhom.
Savjet:
Salsu možete pripremiti ranije i držati u hladnjaku do posluživanja.
