Sastojci
sol
800 g
mljevene teletine
1 žlica
Vegete1
jaje
2-3 žlice
krušnih mrvica
2 žlice
maslinovog ulja
2 žličice
Vegeta Maestro Peršina½ žličice
Vegeta Maestro Majčine dušice1
chili papričica
100 g
luka
75 g
pesta genovese
Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte sitno narezani luk, jaje, nasjeckanu chili papričicu, timijan, peršin, Vegetu, malo soli i papar. Smjesu rukom dobro izmiješajte da se sastojci dobro povežu.
2.
Od dobivene smjese oblikujte manje kuglice (24 – 30 komada).
3.
Nanižite ih na štapiće za ražnjiće po 3 – 4 komada. Pecite ih na namašćenom roštilju ili u grill tavi do lijepe zlatne boje.
Posluživanje:
Izvadite ih sa strane, po njima rasporedite pesto genovese pomiješan s maslinovim uljem i poslužite toplo.
Savjet:
Smjesa od mesa mora biti čvrsta kako bi okruglice zadržale oblik, pa po potrebi dodajte malo krušnih mrvica ili malo Gussnela.
