Sastojci
200 g
gljiva
3
sušene rajčice (narezane)
4 žlice
maslinova ulja
400 g
krumpira
Koristili smo
Priprema
1.
Krumpir ogulite, narežite, stavite u posudu i prelijte vodom. Zagrijte do vrenja i dodajte temeljac.
2.
Kuhajte dok krumpir ne omekša. Pred sam kraj dodajte narezane gljive. Nakon par minuta cijeli sadržaj usitnite u pire (štapnim mikserom).
3.
Juhu vratite na vatru, dodajte vodu da imate željenu gustoću, po želji posolite i popaprite.
4.
Narezane sušene rajčice stavite u maslinovo ulje.
Posluživanje:
Mediteransku juhu od gljiva poslužite ukrašenu rajčicama i maslinovim uljem.
Savjet:
Ako ste ljubitelji gljiva, količinu gljiva možete povećati i na 300 g, a vrlo ukusnu juhu dobit ćete upotrijebite li potočarku. Naravno i kombinacija više vrsta gljiva će dati odličan okus.
