Sastojci
sol
1 kg
pilećih krilca (ili mali bataci)
Za marinadu
1-2 žlice
svježe iscijeđenog soka od limuna
2
velike žlice meda
1 žličica
Vegeta Maestro dimljene paprike1/2 žličice
Vegeta Maestro ružmarina40 ml
maslinovog ulja
1 žličica
VegeteZa povrće sa žara
300 g
gljive (portobello, veći šampinjoni, bukovače...)
200 g
Ajvara blagog Podravkasol
2 žlice
aceto balsamica
1 češanj
češnjaka
50 ml
maslinovog ulja
1-2
ljubičasta luka
2
tikvice (400 g)
1
patlidžani (oko 250 g)
Priprema
1.
Pileća krilca malo posolite. Pripremite marinadu od soka limuna, meda, dimljene paprike, ružmarina, chillia, maslinova ulja, Vegete i grubo mljevenog papra. Sastojke za marinadu dobro promiješajte, pa njome prelijte pileća krilca, promiješajte i ostavite stajati 30 minuta.
2.
Patlidžan i tikvice narežite na ploške od 0,5 cm, a luk na okrugle ploške. Tikvice lagano nakapajte uljem. Na zagrijanom roštilju prvo ispecite povrće i stavite u veliku zdjelu za salatu. Povrće lagano posolite i prelijte preljevom od maslinova ulja, fino nasjeckanog češnjaka i aceto balsamica.
3.
Zatim na roštilju ispecite marinirana pileća krilca. Tokom pečenja okrenite ih da se ispeku sa svih strana i pri tome mogu dobiti tamnije rumenu boju (zbog meda i crvene paprike).
Posluživanje:
Poslužite topla pileća krilca s povrćem i Ajvarom.
Savjet:
Ako poslužite Ajvar ljuti Podravka pilećim krilcima u marinadu nije potrebno dodati chili.
