Sastojci
300 g
krumpira
50 g
maslaca
1
jaje
1
žumance
6
ljuštura školjki
50 g
parmezana
500 g
fileta lososa
Za bešamel umak
Koristili smo
Priprema
1.
Filete lososa kuhajte u posoljenoj vodi oko 8 minuta.
2.
Oguljeni krumpir skuhajte, propasirajte, umiješajte maslac, jaje i žumance i sve dobro izmiješajte.
3.
Pripremite bešamel od maslaca, brašna, mlijeka, temeljca u kojem ste kuhali filete lososa i po potrebi posolite.
4.
Na rubove školjki štrcaljkom nanesite pripremljeni krumpir, u sredinu stavite po žlicu bešamela.
5.
Preko toga rasporedite kuhane filete lososa koje ste narezali na manje komadiće i prelijte ostatkom bešamel umaka. Pospite naribanim parmezanom i kratko zapecite u pećnici na 200°C.
Posluživanje:
Jelo poslužite uz razne vrste zelenih salata (riga, matovilac, radič).
Savjet:
Umjesto u školjke, krumpir možete staviti na podlogu od povrća, npr. ploške tikvica, patlidžana, paprika, rajčica.
