Sastojci
3 žlice
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
600 g
svinjskog filea (lungić)
sol
1 žlica
nasjeckanog lista korijandera
1 žlica
Vegete2 češnja
češnjaka
100 g
luka
200 ml
vode
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjski lungić očistite i narežite na ploške debljine oko 1,5 – 2 cm.
2.
Na dobro zagrijano maslinovo ulje u većoj tavi stavite komade lungića i luk narezan na ploške.
3.
Pržite dok meso ne dobije lijepu zlatnu boju, a luk ne omekša, pa dodajte protisnuti češnjak i još kratko popržite.
4.
Dodajte sjeckanu rajčicu, vodu, 1 žlicu Vegete i na laganoj vatri pirjajte 10-ak minuta.
5.
Maknite s vatre, pospite nasjeckanim korijanderom i poslužite uz kuhanu ili pirjanu rižu. Po potrebi posolite i popaprite.
Savjet:
Za jaču aromu i miris mesa luk prilikom pečenja možete podliti s malo bijelog vina.
