Sastojci
Za biskvit
5
jaja
Za biskvit
5 žlica
šećera
Za biskvit
5 žlica
brašna
Za biskvit
2 žlice
vode
Za biskvit
Za biskvit
Za kremu
250 g
mljevenih lješnjaka
Za kremu
100 g
šećera u prahu
Za kremu
50 g
čokolade
Za kremu
50 g
maslaca
Za kremu
100 ml
slatkog vrhnja
Za kremu
2-3 žlice
Džem extra višnja PodravkaKoristili smo
Priprema
1.
Odvojite bjelance od žumanaca. Od bjelanaca istucite čvrst snijeg, a žumanca pjenasto izmiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i vodom.
2.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i postupno ga umiješajte u mješavinu od žumanaca. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanaca.
3.
Biskvitnu smjesu izlijte u namašćeni lim (veličine 25×35 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
4.
Pečeni biskvit ohladite, premažite džemom od višanja, a zatim kremom od lješnjaka.
5.
Za kremu od lješnjaka mljevene lješnjake pomiješajte sa šećerom u prahu i tučenim slatkim vrhnjem. Čokoladu i maslac otopite na pari, dodajte lješnjacima i sve dobro izmiješajte. Ovom kremom premažite ohlađeni biskvit.
Posluživanje:
Ohlađeni kolač ukrasite nasjeckanim lješnjacima i ostrušcima čokolade pa zatim narežite na šnite.
Savjet:
Lješnjake možete zamijeniti orasima.
