Sastojci
Za umak od kopra
30 g
maslaca
200-300 ml
juhe
200 ml
kiselog vrhnja
2 žlice
narezanog kopra
Koristili smo
Priprema
1.
Očišćeno povrće i teletinu stavite kuhati u kipuću vodu. Dodajte papar u zrnu i Vegetu, pa kuhajte na laganoj vatri 1, 5-2 sata.
2.
Kuhanu teletinu izvadite i stavite na toplo mjesto.
3.
Za umak: Na ugrijanom maslacu kratko popecite brašno, zalijte juhom u kojoj se kuhala teletina, umiješajte narezani kopar, kiselo vrhnje i kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Kuhanu teletinu narežite na ploške, prelijte pripremljenim umakom i toplo poslužite s korjenastim povrćem iz juhe.
Savjet:
Korjenasto povrće narežite na veće komade.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Ohlađenoj juhi s narezanim mesom i povrćem (do 2. koraka postupka) uklonite višak masnoće, stavite je u posudu ili plastičnu vrećicu i zamrznite.
Odmrzavanje: Preko noći je ostavite u hladnjaku, a potom stavite u lonac s malo vode i lagano zagrijavajte. Na kraju pripremite umak od kopra (3. korak).
Trajnost: do 60 dana.
