Sastojci
rum
50 g
grožđica
prstohvat
soli
200 ml
mlijeka
3
žumanjka
40 g
šećera
80 g
maslaca
1 žlica
naribane limunove korice
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac umiješajte u brašno.
2.
Maslac, šećer i žumanjke pjenasto izmiješajte.
3.
Dodajte brašno i mlijeko naizmjence, naribanu koricu limuna, sol, vanilin šećer i namočene grožđice u rumu. Smjesu dobro izmiješajte.
4.
Izrađenu smjesu stavite u oblik za kuglof (Ø 19 cm i visina 10 cm) koji ste prethodno namazali maslacem i posuli brašnom, pokrijte je i stavite dizati na toplo mjesto oko 30 minuta.
5.
Zatim ugrijte pećnicu na 200 °C i kuglof pecite oko 20 minuta. Izvadite ga i prekrijte papirom za pečenje, te nastavite peći još oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečeni kuglof izvadite na tanjur i pospite šećerom u prahu.
Savjet:
Količina tijesta je za 2/3 kalupa jer će tijekom pečenja tijesto udvostručiti volumen.
