Sastojci
oko 600 ml
tople vode
1 žličica
šećera
1 kg
integralnog brašna
1 žličica
soli
3 žlice
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1
svježi kvasac
Za posluživanje
Eva tuna posna pašteta
Priprema
1.
Kvasac razmutite u 80 ml tople vode, dodajte šećer i ostavite stajati 5 minuta.
2.
Brašnu dodajte sol, maslinovo ulje, dignuti kvasac te dodavanjem tople vode zamijesite tijesto.
3.
Tijesto pokrijte i ostavite na toplom da se diže 30 minuta.
4.
Dignuto tijesto premijesite, formirajte kruščić i stavite u nauljeni duplo veći kalup.
5.
Tijesto pokriveno krpom ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči (oko 30 minuta).
6.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Kruh narežite na tanje kriške i poslužite uz namaze ili glavna jela.
Savjet:
Kruh prije nego što stavite peći možete zarezati ili posuti sjemenkama (sezam, lan).
