Sastojci
Za tijesto
30 g
šećera u prahu
20 g
Gussnela Dolcela70 g
maslaca
20 g
mljevenih badema ili lješnjaka
2
žumanjka
Za kremu
150 g
maslaca
40 g
čokolade za kuhanje
10 g
instant kave
150 g
šećera
5
žumanjaka
Za ukrašavanje
tučeno slatko vrhnje
Koristili smo
Priprema
1.
Brašno, Gussnel i šećer u prahu prosijte na radnu površinu. Dodajte na listiće narezan ohlađeni maslac, lješnjake i žumanjke.
2.
Brzo umijesite prhko tijesto i ostavite počivati 1 sat.
3.
Tijesto razvaljajte na debljinu od 3 cm. Pomoću okrenutih malih okruglih kalupa označite na tijestu krugove, izrežite ih i obrežite kalupiće. Tijesto na dnu probodite viljuškom.
4.
Pecite na 175°C 15-20 minuta. Ostavite da se ohladi u kalupićima, zatim košarice istresite.
5.
Priprema kreme: žumanjke i šećer tucite na pari (u vodenoj kupelji) dok se smjesa ne zgusne. Dodajte instant kavu i čokoladu, a kada se smjesa ohladi, umiješajte pjenasto izmiješan maslac.
6.
Ovom kremom nadijevajte košarice.
Posluživanje:
Košarice ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet:
Za bržu pripremu, umjesto kreme od kave, možete koristi Kremu za torte Dolcela.
