Sastojci
1 žličica
soli
oko 300 ml
vode
100 ml
kiselog vrhnja
100 ml
ulja za pečenje
šećer za posipanje
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte sol i dodajući vodu zamijesite glatko tijesto. Ostavite ga pokriveno stajati 10-15 minuta.
2.
Pomoću dugačkog valjka razvaljajte tijesto sasvim tanko (1-2 mm). Površinu premažite kiselim vrhnjem.
3.
Tijesto narežite na trake širine 4-5 cm.
4.
Trake umotajte u roladu, i po potrebi stavite jednu preko druge.
5.
Dobivene roladice uz pomoć valjka ili rukom razvaljajte u lepinju debljine 1 cm.
6.
Posudu s dnom u obliku polukugle dobro zagrijte, dodajte žlicu ulja i popecite lepinje s obje strane do rumene boje. Prilikom pečenja svake nove lepinje dodajte po jednu žlicu ulja.
Posluživanje:
Gotove lepinje prije posluživanja pospite kristal šećerom ili šećerom u prahu.
Savjet:
Tijesto motajte u roladice ovisno o željenoj veličini lepinje.
