Sastojci
100 g
luka
25 ml
ulja
50 g
suhih vrganja
2 lista
Vegeta Maestro Lovorasol
100 ml
vrhnja za kuhanje
150 g
heljdine kaše
Priprema
1.
Heljdu stavite u posudu, prelijte s kipućom vodom, poklopite i pustite da odstoji 20-ak minuta.
2.
Sitno nasjeckajte luk i ispržite ga na ulju da dobije zlatnožutu boju.
3.
Zatim dodajte prethodno u toploj vodi kratko namočene i ocijeđene vrganje te lovorov list. Još malo pirjajte i podlijte s 1,3 l vode.
4.
Dodajte krem juhu od gljiva razmućenu u 200 ml vode i kuhajte 15 minuta.
5.
Kašu ocijedite, isperite, procijedite i dodajte u juhu prema potrebi (pazite da ne bude previše gusta).
6.
Na kraju, po potrebi začinite soli i paprom i zalijte vrhnjem.
Posluživanje:
Promiješajte, uklonite s vatre i poslužite.
Savjet:
Ako nemate suhe vrganje, juhu možete pripremiti sa svježim vrganjima ili šampinjonima.
