Sastojci
200 g
mrkve
50 g
korabe
2-3 žlice
limunova soka
1 žlica
šećera
150 ml
punomasnog vrhnja
1 žlica
Gussnela Dolcela1,5 kg
zelenih jabuka
3
Kokošje kocke Podravka
1,5 l
vode
3 žlice
ulja
200 g
rajčice
100 g
zelene paprike
2 stabljike
celera
Za posluživanje
kriške
limuna
popečene kockice kruha
Koristili smo
Priprema
1.
Korabu i mrkvu ogulite i narežite na kolutiće, a stabljiku celera, papriku i rajčicu narežite na kockice i stavite u veliku tavu. Dodajte ulje i popecite 5-6 minuta dok povrće ne omekša.
2.
Zalijte vodom, pustite da juha zavrije, dodajte kokošje kocke, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri oko 45 minuta.
3.
U međuvremenu ogulite i narežite jabuke na kockice, dodajte ih u pripremljenu juhu i kuhajte još 15 minuta.
4.
Gussnel izmiješajte s vrhnjem, polagano dodajte u juhu i pustite da juha zavrije.
5.
Maknite s vatre, dodajte šećer i limunov sok, popaprite i sve zajedno dobro izmiješajte.
Posluživanje:
Poslužite odmah s kriškama limuna i kockicama kruha.
Savjet:
Dio punomasnog vrhnja možete zamijeniti ribanim pikantnim sirom.
