Sastojci
100 ml
maslinovog ulja
8
janjećih kotleta
1 žlica
Vegete
60 g
crne masline
sol
50 g
maslaca
600 g
kuhanog i ohlađenog krumpira
2
grančice bosiljka
8
malih rajčica
Koristili smo
Priprema
1.
Kotlete operite, posušite, pa ih na zagrijanom ulju (50 ml) popecite s obje strane.
2.
Zatim dodajte rajčice narezane na pola, listiće bosiljka, 1 žlicu Vegete i popaprite. Sve zajedno kratko popecite uz lagano miješanje.
3.
Ohlađeni krumpir grubo zgnječite i stavite u tavicu na zagrijani maslac.
4.
Pospite ga naribanim muškatnim oraščićem, malo ga posolite, dodajte nekoliko listića bosiljka, crne masline i kratko ga popecite dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
5.
U tavicu stavite preostalo maslinovo ulje, pa kad se zagrije dodajte prethodno odmrznuti i lagano ocijeđeni špinat.
6.
Malo ga posolite, popaprite i na srednjoj vatri pržite nekoliko minuta povremeno miješajući.
Posluživanje:
Janjeće kotlete poslužite s pripremljenim krumpirom i špinatom.
Savjet:
Ukoliko imate vremena pešt usitnite sjeckajući sastojke nožem jer će tako ostati puno svježiji nego da ga sameljete u ručnom mikseru.
