Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
3
jaja
120 g
šećera
limunova korica
400 g
svježeg kravljeg sira
300 ml
kiselog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.
2.
Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.
3.
Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
4.
Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Posluživanje:
Hrvatske palačinke poslužite vruće.
Savjet:
Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.
