Sastojci
100 ml
maslinova ulja
1
hobotnica (oko 800 g)
500 g
njoka ili tjestenine
sol
1 i ½ žličica
Vegete Natur Mediteran50 ml
prošeka
150 ml
crnog vina
400 g
Podravka Pelata2 žlice
nasjeckanog peršina
3 češnja
češnjaka
300 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Hobotnicu stavite u vruću neposoljenu vodu i kuhajte 20-ak minuta. Izvadite je, pustite da se malo ohladi i narežite na manje komade.
2.
Na maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Zatim dodajte peršin, hobotnicu i popecite nekoliko minuta.
3.
Potom dodajte narezane pelate zajedno s tekućinom i još kratko pirjajte.
4.
Podlijte polovinom crnog vina, prošekom i na laganoj vatri pirjajte 25 – 30 minuta, po potrebi podlijevajući vodom.
5.
Dodajte Vegeta Natur Mediteran, podlijte ostatkom vina i pirjajte još oko 2 minute.
6.
Po potrebi posolite i popaprite.
Posluživanje:
Gulašu dodajte prethodno skuhane njoke, promiješajte, maknite s vatre i poslužite.
Savjet:
Ako želite da hobotnica bude što prije kuhana, upotrijebite smrznutu hobotnicu.
