Sastojci
100 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
600 g
svježeg fileta oslića
1 žličica
Vegete Natur Mediteran1
limun
250 g
tikvice
150 g
O'Plant Mladog graška2
Podravka Temeljca za riblja jela
200 ml
Podravka Passate2 lista
Vegeta Maestro Lovora1
žuta paprika (150 g)
300 g
krumpira
120 g
mrkve
2 stabljike
celera
150 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
File oslića narežite na komade, začinite Vegetom natur mediteran, prelijte maslinovim uljem i obložite limunom narezanim na tanke ploške.
2.
Na zagrijano maslinovo ulje dodajte sitno narezani luk, narezanu stabljiku celera i lagano pržite dok ne omekšaju.
3.
Zatim dodajte na ploške narezanu mrkvu, krumpir i žutu papriku na kockice. Popecite dok povrće ne omekša pa dodajte sjeckanu rajčicu i passatu.
4.
Podlijte s oko 500 ml vode, dodajte dva temeljca za riblja jela i pustite da sve zajedno kuha 7-8 minuta dok povrće lagano ne omekša, a zatim dodajte lovor, grašak i tikvice narezane na kocke.
5.
Kad zavrije, nakon nekoliko minuta dodajte prethodno pripremljene komade oslića. Kuhajte još 5 minuta, pa uklonite s vatre i ostavite poklopljeno pet minuta, pa servirajte.
Savjet:
Umjesto oslića možete upotrijebiti i filete neke druge bijele ribe.
