Sastojci
1 žličica
šećera
krupna sol
4 žlice
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
oko 200 ml
tople vode
Za umak
3 žlice
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica
Vegete Natur Mediteran
Priprema
1.
Kvasac pomiješajte sa šećerom i razmutite u malo tople vode, i ostavite dizati 5 minuta.
2.
Brašnu dodajte sol, 2 žlice maslinova ulja, dignuti kvasac i ostatak tople vode. Zamijesite mekano glatko tijesto i ostavite u hladnjaku sat vremena.
3.
Premijesite tijesto, poškropite s malo hladne vode, razvaljajte prstima u okrugli oblik i premjestite u veliki lim za pečenje. Premažite ga preostalim uljem i prstima nabodite. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15-20 minuta.
4.
Za to vrijeme na maslinovu ulju popecite sjeckanu rajčicu te umiješajte Vegetu natur mediteran te papar.
Posluživanje:
Toplu foccaciu narežite na kriške, dodajte na vrh pripremljenu rajčicu i poslužite sa školjkama i ribom s grilla.
Savjet:
Bruskete dodatno ukrasite narezanim bosiljkom.
