Sastojci
300 g
šećera u prahu
200 g
svježih ili smrznutih borovnica
3-4 žlice
sezama
3-4 žlice
nasjeckanih pistacija
200 ml
mlijeka
3
žumanjka
5
jaja
150 ml
ulja
175 g
maslaca
2 vrećice
Vanilin šećera Dolcelaprstohvat
soli
125 g
oguljenih mljevenih badema
2 vrećice
Praška za pecivo DolcelaKoristili smo
Priprema
1.
Brašno pomiješajte sa šećerom u prahu, praškom za pecivo, mljevenim bademima, malo soli i vanilin šećerom.
2.
U drugoj zdjeli pjenasto izmiješajte maslac, ulje, a zatim umiješajte jedno po jedno jaje. Nakon toga dodajte žumanjke, mješavinu s brašnom i mlijeko.
3.
Smjesu za muffine pokrijte i ostavite stajati oko sat vremena.
4.
Nakon toga kalupe za muffine premažite maslacem i u njih izlijte pripremljenu smjesu.
5.
Po površini tijesta u kalupima stavite nasjeckane pistacije ili sezam ili voće.
6.
Muffine pecite u pećnici zagrijanoj na 180–200°C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Pečene muffine izvadite iz kalupa, malo ohladite i poslužite. Po želji, muffine možete posuti mljevenim šećerom ili preliti čokoladnom glazurom.
Savjet:
U smjesu za muffine možete umiješati mljeveni mak, a po površini tijesta prije pečenja stavite žličicu Podravkina nadjeva od višanja.
