Sastojci
Za biskvit
80 g
šećera
100 g
čokolade
3 žlice
narančina soka
1 žlica
naribane narančine korice
70 g
mljevenih oraha
1 žlica
Podravka Oštrog brašna1 žlica
Podravka Džema marelica3
jaja
Za kremu
3 žlice
likera od naranče
200 ml
mlijeka
300 ml
slatkog vrhnja
200 g
čokolade za kuhanje
Koristili smo
Priprema
1.
Žumanjke i pola količine šećera miješajte dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.
2.
Dodajte otopljenu čokoladu, sok i koricu naranče, orahe pomiješane s brašnom te bjelanjke istučene u snijeg s ostatkom šećera.
3.
Smjesu lagano izmiješajte i izlijte u kalup za torte (ø 24 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 160°C.
4.
Ohlađeni biskvit stavite na tanjur za torte, lagano premažite džemom i obložite obodom kalupa za tortu.
5.
Za pripremu kreme najprije otopite čokoladu za kuhanje u zagrijanom slatkom vrhnja, a zatim ohladite. Dodajte mlijeko, liker i mješavinu za parfe kreme.
6.
Miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete finu kremu (5 minute). Kremu odmah nanesite preko biskvita, poravnajte i dobro ohladite nekoliko sati.
Posluživanje:
Skinite obod kalupa za torte, po želji je ukrasite i poslužite.
Savjet:
Tortu možete preliti glazurom ili samo ukrasiti pralinama.