Sastojci
20 ml
konjaka (ili liker po želji)
125 g
maslaca
3
jaja
1
limun
prstohvat
soli
125 g
krušnih mrvica
½ vrećice
Praška za pecivo Dolcela70 g
oguljenih i nasjeckanih badema
125 g
suhih brusnica
125 g
tamnih grožđica
125 g
bijelih grožđica
125 g
smeđeg šećera
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac izmiješajte sa šećerom. Dodajte suhe grožđice, brusnice, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, krušne mrvice, sol, konjak, sok i naribanu koricu limuna, pa sve promiješajte.
2.
Jaja razmutite, dodajte pripremljenoj smjesi i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 2-3 sata na hladnom mjestu.
3.
Kalupe premažite maslacem, punite ohlađenom smjesom, pa ih stavite u vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-60 minuta. Puding dobro ohladite u kalupima.
Posluživanje:
Ohlađeni puding izvadite iz kalupa i poslužite na desertnim tanjurićima uz čaj.
Savjet:
Brusnice zamijenite suhim borovnicama ili sličnim voćem po želji. Ovaj ukusan puding Englezi pripremaju za Božić, a vi ga možete pripremiti u bilo koje doba godine.
