Sastojci
300 g
svježih vrganja
200 g
poriluka (bijeli dio)
100 ml
biljnog ulja
2 češnja
protisnutog češnjaka
1 žličica
naribanog đumbira
2 žličice
Vegete3 žlice
soja umaka
1 žličica
sezamova ulja
150 g
bambusa iz limenke
500 g
tofua
Koristili smo
Priprema
1.
Tofu narežite na kockice, vrganje očistite i narežite na ploške, a poriluk na tanke kolutiće.
2.
Na zagrijanom ulju u voku popecite tofu i izvadite iz voka u zdjelu.
3.
Na istom ulju kratko popecite poriluk i izvadite ga. Ulje izlijte, a na dvije žlice zagrijanog ulja dodajte gljive, pa ih pirjajte dok voda ne ispari.
4.
Dodajte češnjak, đumbir, Vegetu, soja umak, sezamovo ulje i bambus, pa kratko pirjajte. U vok vratite popečeni tofu i poriluk i sve zajedno pomiješajte.
Posluživanje:
Poslužite s kuhanom rižom.
Savjet:
Vrganji moraju biti svježi i kvalitetni, a prije pečenja oprani i osušeni na upijajućem papiru.
