Sastojci
250 g
šećera u prahu
6
žumanaca
limunova korica
1 žlica
ruma
100 ml
mlijeka
250 g
maslaca
Za nadjev
6
bjelanaca
250 g
šećera u prahu
500 g
ribiza
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac i šećer izmiješajte pjenasto pa dodajte naizmjence žumanca i 6 žlica brašna s praškom za pecivo. Zatim umiješajte rum, ribanu limunovu koricu i na kraju preostalo brašno i mlijeko.
2.
Dobivenu smjesu stavite u posudu (veličine 30×20 cm) i pecite na 180°C oko 20 minuta.
3.
Površinu pospite ribizom, a preko toga nanesite čvrst snijeg od bjelanaca i šećera u prahu. Nastavite peći još 15-20 minuta.
Posluživanje:
Kolač malo ohladite pa režite na ploške.
Savjet:
Umjesto svježeg voća možete upotrijebiti kvalitetne Podravkine marmelade.
