Sastojci
150 g
borovnica
4
kruške (oko 600 g)
30 g
badema u listićima
40 g
očišćenih pistacija
180 g
maslaca
100 g
šećera u prahu
150 g
Oštrog brašna Podravka150 g
Glatkog brašna Podravka1 žličica
Praška za pecivo Dolcela
Priprema
1.
Kruške ogulite i narežite na kockice, pa im dodajte oprane i ocijeđene borovnice.
2.
Pomiješajte glatko i oštro brašno, šećer u prahu i prašak za pecivo, dodajte hladan maslac narezan na listiće, cimet šećer i razmrvite prvo rukama, a zatim električnom miješalicom da dobijete mrvičastu strukturu.
3.
Smjesu razdijelite na pola. U pola smjese umiješajte pripremljeno voće i položite u maslacem namazanu posudu za pečenje ili šalice (Ø 10 cm).
4.
U preostalu smjesu dodajte nasjeckane pistacije i listiće badema. Zatim ovu smjesu nanesite preko voća u zdjelicama.
5.
Crumble pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Ohladite i poslužite, a možete i s kuglicama sladoleda.
Savjet:
Od ove količine tijesta i nadjeva možete ispeći 6-8 porcija (Ø 10 cm) ili sve možete peći u jednom limu za pečenje Ø 30×20 cm.
