Sastojci
Za biskvit
80 g
šećera
4 žlice
ulja
15 g
kakaa u prahu (2 žlice)
1 žličica
Praška za pecivo Dolcela80 g
popečenih mljevenih lješnjaka
6
jaja
Za svijetlu kremu
Za tamnu kremu
500 ml
slatkog vrhnja
300 g
čokolade
Za glazuru
150 g
čokolade
50 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
<heading2>Za biskvit</heading2>
1.
Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje, brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesu razdijelite na dva dijela.
Pecite biskvite na 180°C oko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženoj papirom za pečenje.
2.
Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu, prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakom tamnom kremom. Kolač ohladite i prelijte čokoladnom glazurom.
<heading2>Svijetla krema</heading2>
1.
Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja. Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uz miješanje nekoliko minuta.
Kremu ohladite uz miješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslac sobne temperature.
<heading2>Tamna krema</heading2>
1.
Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada ne otopi.
Posluživanje:
Kolač poslužite narezan na kocke.
Savjet:
Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njega nanijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.
