Sastojci
250 ml
slatkog vrhnja (nezaslađenog)
250 g
mascarpone sira
2 žličice
šećera u prahu
200 g
gotovog tijesta za princes uštipke
Za preljev:
80 g
mliječne čokolade
50 ml
slatkog vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Slatko vrhnja miješajte električnom miješalicom 1 minutu. Neprekidno miješajući dodajte sir i Limun šećer te postupno umiješajte Dolcela instant želatinu. Nastavite miješati, a potom dodajte šećer u prahu.
2.
Tijesto prerežite po pola, premažite kremom, poklopite drugim dijelom tijesta. Slasticu stavite u hladnjak najmanje 30 minuta.
3.
Za to vrijeme pripremite preljev. U posudi zagrijte slatko vrhnje do vrenja i prelijte preko natrgane čokolade. Nakon nekoliko minuta promiješajte da dobijete kremasti preljev.
Posluživanje:
Pripremljenim preljevom prelijte uštipke prije posluživanja.
Savjet:
Tijesto za princes uštipke možete i sami pripremiti.
Kremom možete napuniti prhko lisnato tijesto kao za šaum role, prhke slatke cannelone…
