Sastojci
50 g
grožđica
80 g
suhih marelica
50 g
oraha
50 ml
tople vode
2 žlice
ocijeđenog limunova soka
oko 300 g
naribanih jabuka (3 jabuke)
2
jaja
prstohvat
morske soli
40 g
smeđeg šećera
100 g
fino mljevenih oguljenih badema
220 g
O´Plant Fruit muesliKoristili smo
Priprema
1.
Marelice narežite na veće komade, dodajte grožđice, prelijte toplom vodom te ostavite močiti.
2.
Pećnicu zagrijte na 170°C. Duguljast kalup za kruh vel.28×10 cm obložite papirom za pečenje i lagano premažite kokosovim uljem.
3.
U posudu stavite fruit mueslije, bademe, cimet šećer, bourbon vanilija šećer, prašak za pecivo i sol. Sve dobro promiješajte.
4.
Dodajte jaja, naribanu jabuku koju ste nakapali limunovim sokom i vodu preostalu od močenja voća. Sve promiješajte i ostavite stajati 20 minuta.
5.
Ocijeđene marelice i grožđice te grubo narezane orahe umiješajte u tijesto.
6.
Tijesto stavite u kalup za pečenje i poravnajte.
7.
Pecite u zagrijanoj pećnici oko 50 minuta.
Posluživanje:
Kolač ohladite izvan pećnice i poslužite.
Savjet:
Po površini prije pečenja pospite mueslije, nasjeckane orahe, grožđice i komadiće marelice za ljepši izgled.
