Sastojci
250 g
kozica
600 g
bijele ribe
1 žlica
Vegetesol
prstohvat šafrana
2 lista
Vegeta Maestro lovora2 žlice
narezanog vlasca
50 ml
maslinovog ulja
2 češnja
češnjaka
150 g
luka
150 g
stapki celera
200 g
poriluka
300 g
komorača
800 g
Pelata Podravka300 g
školjki
Koristili smo
Priprema
1.
U veći lonac ili kotlić ulijte maslinovo ulje. Kada se zagrije dodajte nasjeckani češnjak, sitnije narezani luk i pržite da se lagano zažute.
2.
Dodajte poriluk narezan na kolutiće, stapke celera narezane na ploške, sitnije narezani komorač i lagano popržite dok povrće ne omekša.
3.
Pelate narežite na veće komade i zajedno s umakom dodajte povrću. Zalijte s toliko vode da taman prelije povrće, popaprite, posolite, dodajte šafran, lovorov list, usitnjeni svježi timijan i pustite da zakuha.
4.
Dodajte očišćenu i opranu ribu narezanu na veće komade, kozice, dobro očišćene i isprane školjke, pospite Vegetom, lagano izmiješajte i kuhajte 10-15 minuta. Po potrebi dolijte vode.
Posluživanje:
Pospite narezanim vlascem i poslužite uz popečeni kruh.
