Sastojci
500 g
suhih smokava
250 g
datulja
150 g
oraha
200 g
šećera u prahu
korica jedne naranče
300 g
suhih šljiva
Koristili smo
Priprema
1.
Očišćene šljive, orahe i koricu naranče narežite na sitne komadiće. Smokve i datulje sameljite.
2.
Šećer u prahu s malo vode kuhajte do gustog sirupa (da se između dva prsta vuče nit), zatim skinite sa štednjaka, dodajte pripremljeno voće i dobro promiješajte.
3.
Aluminijsku foliju pospite s malo kristalnog šećera i odozgo rasporedite dobivenu smjesu. Pomoću folije valjajući oblikujte salamu i stavite je hladiti.
Posluživanje:
Kad se voćna salama stvrdne, narežite je na tanke ploške.
Savjet:
Voćnu salamu režite nožem s tankom oštricom koji uranjajte u vrelu vodu.
