Inspiracija

Anzac kolačići

ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps) kekse osmislile su žene vojnika u 1. svjetskom ratu, iz potrebe da im dostave kaloričnu i hranjivu hranu koja se neće kvariti. Keksi se i danas prodaju u australskim trgovinama.

Recept by coolinarika.com

Jednostavno

40 min

Sastojci

50 g

kokosovog brašna

3 žlice

kipuće vode

2 žlice

javorova sirupa

120 g

maslaca

150 g

šećera

80 g

zobenih pahuljica

Priprema

1.

Pomiješajte brašno, kokosovo brašno, prašak za pecivo, zobene pahuljice i šećer.

2.

Na laganom plamenu otopite maslac, ulijte javorov sirup, dodajte 3 žlice kipuće vode i promiješajte.

3.

Maslac dodajte brašnu i dobro promiješajte tako da se svi sastojci povežu.

4.

Mokrim rukama oblikujte kuglice veličine oraha pa ih rasporedite na pleh obložen papirom za pečenje.

5.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C oko 15 minuta. Uklonite ih s pleha dok su još vrući.

Posluživanje:

Poslužite ih uz topli ili hladni napitak.

Savjet:

Između kolačića ostavite dovoljan razmak jer će se pečenjem raširiti.