Sastojci
1 žlica
nasjeckanog peršina
600 g
školjkaša (dagnje, vongole)
50 ml
maslinova ulja
100 g
kozica
3 češnja
češnjaka
20 g
krušnih mrvica
250 g
Pelata Podravka50 ml
bijelog vina
1 žlica
VegeteKoristili smo
Priprema
1.
Zelene rezance skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.
2.
Na maslinovom ulju kratko popecite nasjeckani češnjak, dodajte pelate i pirjajte oko 10 minuta.
3.
Posudu maknite s vatre, umiješajte školjkaše, oko 100 ml vruće vode, Vegetu, i poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 5 minuta dok se školjke ne otvore.
4.
Nakon toga umiješajte kozice, krušne mrvice i kuhajte još oko 5 minuta. Zatim umiješajte vino i papar, kuhanu tjesteninu i peršin. Sve lagano promiješajte.
Posluživanje:
Poslužite posuto naribanim parmezanom.
Savjet:
Tijekom kuhanja posudu sa školjkama lagano protresite.
