Sastojci
2 žlice
limunova soka
ulje za prženje
800 g
srdela
Za premazivanje
2 žličice
Vegete½ žličice
limunove korice
3 žlice
limunova soka
1 žlica
nasjeckanog peršina
50 ml
maslinovog ulja
2 češnja
češnjaka
40 g
krušnih mrvica
Koristili smo
Priprema
1.
Srdelama očistite utrobu, odstranite glave i srednju kost. Filetirane srdele dobro posušite upijajućim papirom i nakapajte limunovim sokom.
2.
U odgovarajuću zdjelicu stavite krušne mrvice, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, peršin, limunovu koricu i sok, Vegetu pa sve dobro izmiješajte.
3.
Pripremljenom smjesom premažite filete srdela, savijte u zamotuljke i pričvrstite čačkalicama. Pržite ih na zagrijanom ulju oko 5 minuta.
Posluživanje:
Uz srdele poslužite masline i rajčice ili salatu po želji.
Savjet:
Za pripremu jela koristite veće srdele.
