Sastojci
1
luk
2-3 žlice
ulja
peršinov list
sol
1 ljuta
papričica
2 češnja
češnjaka
2 žličice
Brašna oštrog Podravka100 ml
Pasirane rajčice Podravka750 g
krumpira
600 g
gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji)
100 g
korijena celera i mrkve
50 g
Pancete Podravka2
Goveđa temeljca za jela Podravka
Koristili smo
Priprema
1.
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk, pancetu, mrkvu i korijen celera narezane na kockice.
2.
Dodajte očišćene gljive narezane na četvrtine, krumpir narezan na kocke i lovorov list.
3.
Malo posolite, promiješajte, prelijte vrućom vodom da pokrije sastojke u loncu, dodajte goveđi temeljac i nastavite kuhati na laganoj vatri 15 – 20 minuta.
4.
Potkraj kuhanja dodajte pasiranu rajčicu, brašno koje ste razmutili u malo temeljca, protisnuti češnjak, narezanu ljutu papričicu i kuhajte još pet minuta.
5.
Po potrebi posolite i dodajte još malo tople vode.
Posluživanje:
Pospite peršinom i poslužite uz popečene ploške kruha.
Savjet:
Ovo jelo možete pripremiti i s jednom vrstom gljiva. Možete dodati i suhe vrganje koje ste prethodno namočili u vodi.
