Sastojci
3
kuhana jaja
2 žlice
Hrena Podravka3 vezice
rotkvica
1 vezica
mladog luka
2 žlice
Cvjetnog meda Podravka
4 žlice
ulja
sol
1
Dimljena rolana šunka Podravka (oko 1 kg)
Za tijesto
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite sir, ulje, 1 žličicu soli, jaja i dobro izmiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i umijesite glatko tijesto. Tijesto stavite u hladnjak na 30-60 minuta.
2.
Šunku pomoću oštrog noža po dužini izdubite tako da rupa bude širine kuhanog jaja. U izdubljenu rupu na šunki stavite hren i premažite ga po stranicama, a zatim u nju ugurajte kuhana jaja.
3.
Ohlađeno tijesto premijesite, pa ga na pobrašnjenoj podlozi razvaljajte u veći krug. Na sredinu tijesta položite napunjenu šunku i dobro ju zamotajte u tijesto.
4.
Ovako pripremljenu šunku položite u pobrašnjeni lim za pečenje i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite oko 90 minuta.
5.
U drugu posudu za pečenje stavite dobro oprane i očetkane rotkvice zajedno s korijenom i oko 2 cm stabljike.
6.
Prelijte ih mješavinom meda, ulja, soli i papra, pa ih dobro promiješajte i stavite u pećnicu na 25-30 minuta.
Posluživanje:
Kad rotkvice blago omekšaju izvadite ih, pospite ih očišćenim mladim lukom narezanim na kolutiće i poslužite uz pečenu šunku.
Savjet:
Umjesto šunke možete upotrijebiti i rolanu lopaticu.
