Sastojci
100 g
luka
100 g
Pancete Podravka2 žlice
ulja
200 g
šampinjona
1 žlica
Vegete3
jaja
4 lista
tijesta za savijače
200 ml
bučina ulja
200 ml
kiselog vrhnja
250 g
heljdine kaše
Koristili smo
Priprema
1.
Kašu prelijte vrućom vodom i pustite da nabubri oko 15 minuta.
2.
Luk i pancetu narežite na sitne kockice.
3.
U tavi na ulju popržite luk dok ne dobije zlatnožutu boju.
4.
Dodajte pancetu, kratko popržite i dodajte sitno nasjeckane šampinjone.
5.
Pržite 1-2 minute i maknite s vatre da se ohladi.
6.
Kad se ohladilo pospite 1 žlicom Vegete, umiješajte 2 razmućena jaja i pomiješajte s ocijeđenom i ohlađenom heljdom.
7.
Spojite 2 lista tijesta za savijače, premažite bučinim uljem i posložite pola količine pripremljene smjese.
8.
Prelijte s još malo bučina ulja i zarolajte u čvrstu roladu.
9.
Postupak ponovite s ostatkom kora i smjese.
10.
Stavite u posudu za pečenje, premažite razmućenim vrhnjem i jajetom, pokapajte bučinim uljem i pecite na 180° C oko 30 minuta.
Posluživanje:
Poslužite toplo ili hladno.
Savjet:
Kaša se ne kuha, nego se prelije vrućom vodom tako da nabubri, a nema opasnosti da se raskuha.
