Sastojci
500 g
očišćenih škampi
15 ploški
tosta
150 ml
ulja za prženje
1 žličica
soli
1
jaje
1 žličica
vina
1
mladi luk
50 g
luka
1 žličica
Gussnela DolcelaKoristili smo
Priprema
1.
Tostu odrežite koru. Svaki komad tosta narežite na 4 dijela.
2.
Škampe nasjeckajte, dodajte sitno nasjeckani luk i mladi luk, vino, Gussnel, jaje, sol, papar i jedan tost (4 komadića), kojeg ste prije toga namakali u vodi oko 1 minute i ocijedili. Sve dobro izmiješajte.
3.
Na svaki komadić tosta žlicom stavite nadjev od škampa.
4.
U voku zagrijte ulje na jakoj vatri. U ulje stavljajte komadiće kruha, i to tako da nadjev bude okrenut prema dolje. Okrenite i pržite dok kruh ne dobije zlatnožutu boju.
5.
Vadite na upijajući papir da uklonite višak masnoće.
Posluživanje:
Poslužite toplo kao predjelo.
Savjet:
Jelo je najbolje poslužiti odmah nakon pripreme.
