Sastojci
300 g
blitve
2 žlice
Pšeničnog oštrog brašna Podravka80 ml
ulja
180 g
gruyere sira
1 žlica
Vegete4
teleća odreska (600 g)
Za umak od rajčica
100 ml
Passate Podravka1 žlica
Vegete1 žlica
svježe narezanog bosiljka
1 žličica
šećera
80 ml
vode
50 ml
bijelog vina
2 češnja
češnjaka
3 žlice
maslinova ulja
1 limenka
Pelata Podravka (400 g)Koristili smo
Priprema
1.
Teleće odreske potucite batom za meso, pospite Vegetom, a zatim uvaljajte u brašno. Pecite ih na zagrijanom ulju sa svake strane oko 10 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.
2.
Blitvu kratko prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite i narežite.
3.
U dubljoj tavi na maslinovu ulju pirjajte pelate, dodajte nasjeckani češnjak, passatu, Vegetu, šećer, vodu i vino. Pirjajte oko 15 minuta, a na kraju umiješajte bosiljak.
4.
Na pečene odreske stavite pripremljenu blitvu, a na nju položite ploške sira.
5.
Odreske stavite u tavu s rajčicom i poklopljeno kuhajte oko 10 minuta dok se sir ne rastopi.
Posluživanje:
Teletinu sa sirom poslužite uz kuhanu rižu.
Savjet:
Ovo jelo jednako je ukusno pripremljeno i s purećim odrescima.
