Sastojci
250 g
mljevene svinjetine
250 g
mljevene govedine
papar
sol
½ žličica
Vegeta Maestro Crni papar mljeveni1 žlica
Podravka Koncentrata rajčice2 lista
Vegeta Maestro Lovora0,05 l
ulja
pola žlice
Vegeta Maestro Slatke crvene paprike1 žlica
Podravka Oštrog brašna1
manja glavica kiselog kupusa
100 g
špeka hamburgera
200 g
suhih svinjskih rebara
Za prilog
Priprema
1.
Sadržaj vrećice fanta izmiješajte s mlakom vodom i ostavite 10 minuta. Dodajte mljeveno meso, rižu, peršin i sve dobro izmiješajte.
2.
Odvojite listove kiselog kupusa, odrežite im tvrdi dio vrha, ako je jako kiselo operite i nadjenite mesnom smjesom. Ostale listove kupusa narežite te s polovicom obložite dno posude i na njih posložite sarme.
3.
Između sarmi posložite komadiće svinjskih rebara i špeka hamburgera. Odozgo stavite drugu polovicu narezanog kupusa te sve prelijte vodom i kuhajte oko 2 sata na laganoj vatri.
4.
Napravite od brašna zapršku u koju ste dodali crvenu papriku te stavite u posudu sa sarmom.
5.
Dodajte koncentrat rajčice razmućen u vodi, sol papar i Vegetu Natur po želji i kuhajte još 10 minuta.
Posluživanje:
Poslužiti toplo.
Savjet:
Po želji možete između sarmi staviti narezane suhe kobasice.
Autor fotografije: Goran Šerbula
