Sastojci
40 g
maslaca
3 žlice
maslinova ulja
250 g
tikvica
1 žličica
Vegeta Maestro bosiljka100 ml
prošeka
1-1,2 l
vode
300 g
riže
200 g
graška
1 češanj
češnjaka
100 g
luka
3 žličice
VegeteZa posipavanje
50 g
naribanog parmezana
Koristili smo
Priprema
1.
Na mješavini maslinova ulja i maslaca kratko popecite nasjeckani luk.
2.
Dodajte protisnuti češnjak i grašak. Podlijte s malo vode i kuhajte 10-ak minuta.
3.
Dodajte rižu, Vegetu, podlijte s malo vode i pirjajte na laganoj vatri.
4.
Rižoto kuhajte podlijevajući vodom uz povremeno miješanje, oko 20 minuta.
5.
Potkraj kuhanja umiješajte prošek, bosiljak, limunov sok i naribane tikvice.
Posluživanje:
Rižoto pospite naribanim parmezanom i poslužite.
Savjet:
Tikvice naribajte, malo posolite, ostavite stajati 10-ak minuta, a zatim ocijedite i umiješajte u rižoto.
