Inspiracija

Rižoto od graška i kozica

Znate li tajnu savršenog rižota? Polagano dodavanje vode dok kuhate i riža okruglog zrna! Pregršt svježih aroma (u obliku začinskog bilja i češnjaka) također je poželjno, kao i dominantan glavni motiv – u ovome slučaju, to je grašak s kozicama.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

40 min

Sastojci

2 žlice

maslinova ulja

30 g

maslaca

1 žlica

narezanog svježeg kopra

2 žlice

soka od limuna

1 l

vruće vode

200 ml

bijelog vina

400 g

kozica

300 g

Riže arborio Zlato Polje

2

Povrtne kocke Podravka

350 g

svježeg graška

1 češanj

protisnutog češnjaka

70 g

nasjeckanog mladog luka

Za posluživanje

1 žlica

narezanog svježeg bosiljka

Koristili smo

Riža arborio vakuum

Povrtna kocka

Priprema

1.

Na zagrijanom maslacu popecite luk, dodajte češnjak, grašak, malo vode i lagano pirjajte.

2.

Kad povrće omekša, dodajte kocke, opranu rižu, kozice, vino, pola količine vode i kad zavrije, smanjite vatru, pa kuhajte uz dolijevanje ostatka vode oko 15 minuta.

3.

Na kraju umiješajte maslinovo ulje, limunov sok i kopar.

Posluživanje:

Poslužite odmah posuto bosiljkom.

Savjet:

Kod pripreme rižota, najvažnije je da tijekom kuhanja polagano dolijevate vodu, a ne da to učinite odjednom.

Inspiracija

Curry slanutak
20 min
Curry slanutak
20 min
Curry slanutak
20 min
Suhe šljive punjene sirom/bademima i omotane pancetom
10 min
Suhe šljive punjene sirom/bademima i omotane pancetom
10 min
Suhe šljive punjene sirom/bademima i omotane pancetom
10 min

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.