Sastojci
2 žlice
Vegete Natur4
veće orade ili brancina (oko 400 g komad)
sol
2 žličice
naribane limunove korice
75 ml
maslinovog ulja
4
mlada luka
100 g
luka
400 g
mini rajčica
3 češnja
češnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Ribe očistite, operite, posušite papirnatim ubrusom i dobro natrljajte iznutra i izvana Vegetom Natur. Pustite ih da odstoje 30-ak minuta.
2.
Na dobro zagrijan i maslinovim uljem premazani roštilj stavite ribu, pa je ovisno o veličini pecite sa svake strane 5-8minuta.
3.
Ribu izvadite na tanjur sa strane i ostavite na toplom.
4.
Na istu ploču roštilja stavite luk narezan na ploške i mini rajčice, popecite dok ne omekšaju i dobiju lijepu boju.
5.
Dodajte na tanje ploške narezani mladi luk, još kratko popecite, pa povrće rasporedite po ribi.
Posluživanje:
Pospite grubo mljevenim paprom, protisnutim češnjakom, naribanom limunovom koricom i prelijte preostalim maslinovim uljem. Poslužite.
Savjet:
Ribu treba dobro osušiti prije stavljanja na roštilj, a tijekom pečenja se više puta premazuje grančicom ružmarina umočenom u maslinovo ulje što će joj dati sočnost i odličan okus.
