Sastojci
1 žlica
Vegete½ žličice
Vegeta Maestro usitnjenog ružmarina3 žlice
maslinova ulja
2
luka
2
jabuke
125 ml
soka od jabuke
2 žlice
jabučnog octa
oko 2 žličice
Podravka Senfa estragon squeezaoko 1,5 kg
purećeg filea (2 duža komada zbog bržeg pečenja)
Priprema
1.
Pureće meso pospite Vegetom, crnim paprom i ružmarinom. Stavite ga u nauljenu posudu za pečenje i pokraj mesa stavite luk narezan na četvrtine te jabuku također narezanu na četvrtine ili deblje ploške.
2.
U posudi promiješajte sok od jabuke, jabučni ocat i senf pa lagano prelijte preko mesa. Posudu prekrijte folijom i pecite oko 1 sat u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
3.
Otkrijte meso i vratite u pećnicu te pecite još 20 minuta da dobije rumenu boju. Pritom meso prelijte sokom od pečenja.
Posluživanje:
Ostavite da se meso malo ohladi pa narežite i poslužite s prilogom po želji.
