Sastojci
Koristili smo
Priprema
1.
Purećem zabatku izvadite kost, a zatim ga malo potucite batom za tijesto. Pospite Vegetom s obiju strana i ostavite stajati na hladnome mjestu oko 15 minuta.
2.
Suhe šljive operite, prelijte mješavinom rakije i vode pa ostavite stajati oko 10 minuta.
3.
Nakon toga ih ocijedite i rasporedite površinom mariniranog mesa. Meso savijte u roladu, a rubove pričvrstite čačkalicama.
4.
Ovako pripremljeni zabatak kratko popecite sa svih strana na ulju u tavi.
5.
Krumpir ogulite, narežite na kriške, stavite u tepsiju i prelijte uljem.
6.
Kratko prokuhajte vino, vodu i Vegetu, tome dodajte narezani ružmarin i češnjak narezan na listiće. Ovom mješavinom prelijte pripremljeni krumpir, a na to stavite popečenu roladu, pokrijte aluminijskom folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C oko 35 minuta.
7.
Nakon toga maknite foliju, krumpir malo promiješajte i pecite još 15 minuta.
Posluživanje:
Iz pečene rolade izvadite čačkalice, narežite je na ploške i poslužite toplu uz pečeni krumpir.
Savjet:
Pureći zabatak možete zamijeniti pilećim prsima.
Tepsiju dobro prekrijte aluminijskom folijom kako bi bilo dovoljno tekućine za prvi dio pečenja jela.
